3Dラテアートの作り方

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2013-05-27(Mon)

3Dラテアートの作り方

カプチーノやカフェラテでおなじみのラテアートが進化した3Dラテアートを提供するカフェが話題になっているようです。
情報番組で3Dラテアートの作り方を紹介していたのでやってみました。
3Dラテアート
猫の3Dラテアート(ニャンコに見えない?)

3Dラテアートの作り方を紹介します。
意外と簡単で楽しいですよ!

【3Dラテアートの作り方】
  • カプチーノまたはカフェラテを作る。
  • よく泡立てたフォームドミルクを2本のスプーンで盛る。
  • 竹串などを使ってクレマ(カップの中の茶色い泡)やチョコレートで顔などを描く。
3Dラテアートはコツをつかめばもっと上手くできそうです。
3D Latte Art
犬の3Dラテアート(ワンコに見えない?クマ?)
こちらは製菓用のチョコペンで描いています。

エスプレッソマシンで固めのフォームドミルクを作ると温度が上がりすぎたので、3D部分は両方とも電動のミルクフォーマーを使用しました。
エスプレッソマシンで3Dラテアート用のフォームドミルクを作る場合は、多めのミルクで急激な温度上昇を抑制すればいいと思いますが大量に余ると思うのでもったいないです。
電動のミルクフォーマーなら無駄も少なくて作れます。

ミルクの泡立ては電動のミルクフォーマーを使うと簡単。
きめ細かい泡をしっかり泡立てないとすぐに崩れてしまいます。
泡立ててからミルクフォーマーをはずした容器をくるくる回して柔らかい泡を先に消しておくと盛りやすいです。
いくつか製品があるようですが、ハリオの「クリーマーキュート CQT-45」が使いやすいと思います。
お値段も手ごろだと思います。
※ amazonへリンクしています。
3Dラテアートは、ココアや抹茶ラテ、ほうじ茶ラテでもできるようです。
エスプレッソマシンを持っていない人におすすめです。
小さなお子様も大喜びすると思いますよ。

※追記
ミルクの泡を立体的に盛り上げて仕上げる「3Dラテアート」専用メーカーが登場。
3Dラテメーカー アワタチーノ
初心者でも挑戦しやすいように、3Dラテアートの作り方が掲載された作例つきレシピブック付属なので安心ですね。
※ amazonへリンクしています。
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コメント

かわいいですね

飲むのがかわいそうなくらい可愛く出来てますね、今までブログ初めてなので作るのが精一杯で他ブログを訪れる余裕もありませんでしたが、みなさん記事を上手に書いておられて参考になります、3月13日から開始して今までなんとか毎日更新を続けています、また記事拝見に訪問させてください。

> 友遊クラブで楽しく生きよう! さん

毎日更新ですか!とても素晴らしいことだと思います。
応援していますので更新頑張ってください。

こんにちは

このアートってかなり作るのが大変そうだよね。
ホント、表情1つ作るのも難しそうだからね(・。・)

> よしお さん

意外と簡単にできますよ。

はじめまして

すごく可愛いですね☆
私も作り方を探して、ぜひ作ってみたいです~(>ワ<)

とってもかわいいです

とてもお上手ですね。
私は3Dラテアート失敗ばかりで。。。
ミルクは何を使っているのでしょうか?
コツなどあったらご指南お願いします。

> ひろたん さん

可愛い3Dラテアート作ってくださいね。

> ゆうり さん

普通の牛乳「メグミルク牛乳」を使用していますが、ラテアートには乳脂肪分が高い牛乳が向いているそうです。
大きな泡ができないように注意して根気よくきめ細かいふわふわのフォームドミルクを作ってからやってみてください。

No title

うぉぉー!
上手だっ

> すう さん

ありがとうございます。

はじめまして。これは面白そうですね。

> シー さん

意外と簡単で面白いですよ。

No title

はじめまして
スゴイ!
上手に出来上がり飲めませんねー。v-274
コーヒー大好きですが、冷めてしまいそう、これは言い訳?
難しそうでチャレンジはやめておくわ。

> まんま さん

3Dラテアートはデザインカプチーノと同様に手際よく仕上げることが大切だと思います。
意外と簡単にできてしまうのでチャレンジしてくださいね。

No title

スパムコメントはご遠慮ください。
ウチに来て下さったみたいだから、足跡から来ましたわ。
こんなブログを探していましたわ。
お茶好きなので、ちょくちょく寄らせて下さいな!!
それにしてもお上手なアートですわ♡

上手い!

猫ちゃんが、お風呂に使っているようで、癒されます!それにしても、器用な方ですね。すてきな情報をありがとうございます!わたしのブログに来てくださってありがとうございます。まだ初めて4日目です。とても素敵なブログに、やる気を頂きました。またご訪問させてくださいませ。

No title

3Dアートのは初めて見ました☆考えて作っているいる方に感心しますね(^v^)とても可愛い♪

No title

はじめまして〜。
こんなの自分で作れるものなんですね♡
すごくかわいいです!!!!

> ペチュニア さん

ちょくちょく寄ってください!

> へけたん。 さん

猫と認めていただいてありがとうございます

> ぽち子 さん

私も初めて3Dラテアートを見たときは驚きました。

> みかづき さん

意外と簡単なので可愛いのを作ってくださいね。

No title

スパムコメントはご遠慮ください。綺麗で美味しそうです。やって見たいけど想像つかない

> ノーベル賞コウホケンメイゴンサンー さん

とりあえず一度やってみてください!

すごい!!!

すごいですね〜。
これほどうまくなるまでどのくらいの期間かかりましたか???

> JAWBONE さん

今回が初めての3Dラテアートです。意外と簡単ですよ。

いや

りっぱににゃんたんに見えるザマスよ!!
ネコ好きのわちきが言ふのだから間違い二ャイ!!

> Time comes round さん

ネコ好きの方に認めていただけてうれしいです。

No title

かわいい!!
すごいです!ρ( ^o^)b_♪♪

> もっちゃ さん

ありがとうございます!
もっとかわいいのを作れるようになりたいです。

No title

訪問、ありがとうございました。
凄く可愛いですね。。

> 雫 さん

こちらこそ有難うございます。

訪問ありがとうございました

かわいいいいです///
おれもいつかやってみたい(*´∀`)

> のある さん

可愛い3Dラテアートを作ってくださいね。

No title

すごい~

こんなの作ってみたいけどセンスないのでできないですよ~

いいですねぇ~

> ボリビアのオキナワ人B さん

意外と簡単にできてしまうのでチャレンジしてみてくださいね。

No title

とっても、可愛いですねv-10


> すずか さん

ありがとうございます!

はじめまして

たびたび訪問してくださっていたので遊びにこさせていただきました(*゚▽゚*)

ブログ拝見しました♪ラテアートめちゃめちゃ参考になりました。ありがとうございます(*^_^*)

またおじゃまします♪

> 動画ハンター さん

こちらこそありがとうございます。

すごい

ニャンコに見えますよ!
シュークリームも素晴らしい出来ですね!

> ナーキー さん

本当ですか?ありがとうございます!

これも素晴らしい

やっぱプロでしょ!
間違いなし!

> 優しい心 さん

本当に素人なんです。

エスプレッソ飲みたくなっちゃいました。
実にうまそう。

ブログ訪問ありがとうございます。

また記事読ませて頂きます(^o^)

> dk さん

また読んでくださいね。

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