カリフラワーのナポリ風「元気の出るサラダ」

黄色いカリフラワーを買ってきました。
ナポリではカリフラワーのサラダはクリスマスの定番料理。
Insalata di rinforzo, antipasto natalizio
Buon Natale

「元気の出るサラダ」
黄色いカリフラワーなら元気倍増しそうですね。

続きを読む

山原豚のラフテー

沖縄から山原豚（やんばるとん）の皮つきバラブロックをお取り寄せ。
大好きなラフテーを作りました。

とろけるラフテーはコラーゲンがいっぱい。

続きを読む